大江大河大武汉,看军运,品美食

2019-10-21 86 字号    

第七届世界军人运动会

终于来了!

全世界100多个国家的现役军人

齐聚武汉、同台竞技!



作为此次军运会的东道主

武汉在军运会的筹备过程中

充分发挥“敢为人先,追求卓越”的城市精神

有着太多的“第一”让世界瞩目



随着军运会的开幕

来自世界各地的观众

将近距离的接触

武汉的人文历史和特色美食


墨瀧港式海鲜餐厅,

位于军运会主会场沌口体育广场附近,

驾车12分钟可到达



墨瀧餐厅主打粤式菜系,粤式烧腊,中厨热炒,港式点心,生猛海鲜,菜品上百种





Traditional cuisine



粤菜,是中国传统四大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜和东江菜三种地方风味组成,三种风味各具特色。


广州菜用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。


潮州菜以烹饪海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色,刀工精细,口味清纯。


东江菜多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。





传统美食


粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多。

粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、形。


墨瀧港式海鲜餐厅



宏菱荟墨瀧港式海鲜餐厅,都是地地道道的粤菜师傅,在这可以吃到让您眼前一亮的正宗粤菜。





墨瀧港式海鲜餐厅


白斩鸡





广东有这样一句话“无鸡不成宴”,粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白斩鸡,原汁原味,皮爽肉滑,深受广东人的青睐,号称宴客第一菜。








粤式茶点


点心之名,见于唐朝,以表“点点心意”。来自于广东的粤式点心也有百年历史,忙里偷闲,饮杯茶,一盅两件,慢慢“叹”,这才是惬意人生。细致研究粤式早茶点心的品种,大概是全国各个地区里最丰盛多彩的。虾饺、原只烧卖、凤爪、荷叶珍珠鸡......这些点心,早已让众吃货口水流了一地。








煲仔菜


煲仔菜可以说是粤菜的一大特色。所以在广东无论是五星级酒店还是路边摊,煲仔菜总是能够占据着很重要的位置。煲仔菜能够受人喜欢的原因在于大老远就能够闻到它的香味儿。因为煲仔菜是盖着锅盖在火上炖煮的。所以当掀开盖子的那一刻,抱着它的香味就会扑鼻而来,虽然说这道菜并没有特别的装饰,但是它总是能够立马吸引人的眼球。 









烧鹅


在清朝后期,广东的烧鹅已经声名远扬。烧鹅之“鹅”最好选用个头小的清远黑鬃鹅,肉质细嫩,味道鲜美,以特制的酱料涂匀光鹅全身后,以烧鹅环吊起,放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧,然后风干。









烧乳鸽


烧乳鸽是广东名菜。乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。先把鸽子用卤水浸至入味,再放进滚油生炸。

由于皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,色香味俱佳,被推为上品佳肴,极具广府特色。







客家酿豆腐


客家酿豆腐是客家名菜之一。新鲜上桌的客家酿豆腐集软、韧、嫩、滑、鲜、香于一身,呈浅金黄色,豆腐的鲜嫩滑润,肉馅的美味可口,再加上汤汁的浓郁醇厚,让人垂涎欲滴。










双冬羊腩煲


一道双冬羊腩煲深得我心,双冬即指冬菇和冬笋,肥嫩羊腩像是融化口中,肥而不腻很温补,这道菜汤汁粘稠鲜亮。没有膻味,皮肉脂肪丝丝相扣,在吸满了酱汁和肉香之后,辅助食材们也像羊肉一样魅力十足。吃完这道羊腩,










其实经典的粤菜

不止这些

还有很多美食等待你来墨瀧港式海鲜餐厅来体验


粤菜,在汇集广东各地优秀民间美食基础上

不断吸取我国各大菜系之精华,

借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成。


墨瀧港式海鲜餐厅地址:

武汉市汉阳区欣隆壹号公馆4号楼2层。

详询:027-82666662转3



我们还有//



宏菱荟

  • 地址:武汉市汉阳区江城大道358号欣隆壹号公馆第四栋
  • 电话:027-82666662
  • 邮箱:123456@163.com

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