墨瀧餐厅新品上市~江城独一无二的瀧汤魨鱼!

2019-07-17 52 字号    

丨“气鼓鼓”的魨鱼丨


魨鱼又名巴鱼生长在珠三角地区以及长三角地区,他和河豚长得差不的模样。

但是最最不同的地方在于河豚肉烹饪处理起来需要特别小心。因为有剧毒,但是巴鱼是没毒的。

大家可以放心大胆的来品尝!

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巴鱼一出水就肚子鼓气,像个圆球,非常的有趣。

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巴鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外巴鱼还有健胃养胃功效。

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苏轼对巴鱼有诗作:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河巴鱼欲上时”,并感叹道:“不吃河巴鱼,焉知鱼味;吃了河巴鱼,百鲜无味。

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既然古人都说的这么的美味,我们到哪里才能吃的到,这么鲜美的巴鱼呢?

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宏菱荟墨瀧港式海鲜餐厅--推出瀧汤魨鱼。

原价198位,现价98一位。

点上一份,那种软糯油润的触感,有鹅肝般的细腻,咬下豆腐一般滑嫩,入口即化的肉质!还不等你细细品尝,它已经化为一阵浓郁的香气,弥散开来。

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墨瀧港式海鲜餐厅做的瀧汤魨鱼是餐厅师傅独家秘制方法烹饪,要掌握娴熟的杀鱼技巧和精准的火候。完全保留魨鱼最原汁原味的鲜香。这样烹饪出来的魨鱼肉质鲜嫩有层次感。肉紧致,入口有回弹,并且没有很小刺,吃起来很有意思哦!

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但是魨鱼的皮是有刺的,我们吃的时候需要把有毛刺的一面朝内卷起,再吃进口中。细细的品尝,你能感受到牙齿穿过鱼皮下脂肪,然后接触到鱼表面皮层的颗粒状的毛刺。口感是一层层的丰富起来!

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墨瀧餐厅新鲜推出特色菜--瀧汤魨鱼。全江城独一无二的做法,邀请大家前来品尝,尝鲜价98一位!

墨瀧港式海鲜餐厅地址:

武汉市汉阳区欣隆壹号公馆4号楼2层。

详询:027-82666662转3


宏菱荟

  • 地址:武汉市汉阳区江城大道358号欣隆壹号公馆第四栋
  • 电话:027-82666662
  • 邮箱:123456@163.com

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